恭城瑤族自治縣傳統美食有哪些，恭城瑤族自治縣特產

恭城瑤族自治縣位于廣西東北部，地處湘桂走廊南端。這里山川秀美，自然風光旖旎，是桂林山水的重要組成部分。瑤族人民世代生活在這片土地上，形成了獨特而濃郁的民族風情。他們熱情好客，能歌善舞，有著豐富的民間藝術。同時，恭城瑤族自治縣還是國家扶貧開發工作重點縣，近年來在政策扶持下，當地經濟蓬勃發展，社會和諧穩定。如今，恭城正以其獨特的魅力，吸引著越來越多的游客前來觀光旅游，共同譜寫民族團結進步的新篇章。

恭城瑤族自治縣傳統美食有哪些

恭城瑤族自治縣的傳統美食豐富多樣，以下是一些具有代表性的美食：

1. 月果：這是瑤族人民喜愛的一種水果，主要產地在恭城瑤族自治縣三江鄉三江村。月果為圓形漿果，果皮呈黃綠色，味道甜美。

2. 桃金娘：又稱金桔，是恭城瑤族自治縣的特產之一。桃金娘具有獨特的香氣和口感，常用于制作茶飲或作為糕點的原料。

3. 奈李：奈李是恭城瑤族自治縣三江鄉種植的一種特色水果，果肉厚實，味道酸甜可口。

4. 柿子：恭城瑤族自治縣盛產柿子，不僅口感好，而且營養豐富。

5. 茯苓糕：這是瑤族人民喜愛的一種傳統糕點，用糯米和多種藥材制作而成，既美味又健康。

6. 豆腐圓子：這是一種獨特的美食，將豆腐與肉末等食材混合后制成圓形的丸子，再油炸而成。外酥里嫩，口感鮮美。

7. 艾葉粑粑：艾葉粑粑是恭城瑤族自治縣的特色美食之一，用艾草制成的艾葉和糯米粉制作而成。艾葉粑粑具有獨特的香氣和口感，深受人們喜愛。

8. 香菇燉雞：這是恭城瑤族自治縣的一道特色菜肴，選用當地優質的土雞和香菇燉制而成。雞肉鮮嫩多汁，香菇濃郁可口，深受食客們的喜愛。

9. 竹筍炒肉：這是一道簡單的家常菜，但味道卻十分美味。新鮮的竹筍與豬肉絲搭配在一起炒制而成，口感鮮美且富有營養。

此外，還有五香牛肉干、山核桃酥、獼猴桃干、葡萄干、白果糕、烤乳豬、板栗燒雞、陽朔啤酒魚等美食也值得一試。這些美食各具特色，無論是作為小吃還是正餐，都能讓人流連忘返。

恭城瑤族自治縣特產

恭城瑤族自治縣的特產非常豐富，其中包括但不限于以下幾種：

1. 月柿：這是恭城醉著名的特產之一，也是廣西的地理標志保護產品。月柿個大、圓滑、色澤鮮艷，像一輪明月掛在枝頭，讓人垂涎欲滴。

2. 恭城油茶：這是瑤族人民傳統的飲品，由茶葉、米湯等原料熬制而成，具有獨特的香味和口感，是消暑解渴的好選擇。

3. 竹筍：恭城竹筍生長在海拔300-500米的山區，由于氣候適宜、土壤肥沃，所產竹筍肉質厚實、鮮嫩可口。

4. 葡萄：恭城葡萄種植歷史悠久，品種繁多，品質優良。葡萄不僅可以直接食用，還可以釀造葡萄酒，深受消費者喜愛。

5. 月果：這是恭城特有的水果，果肉細膩多汁，香甜可口，營養豐富。

6. 白果：也被稱為銀杏果，是恭城的一種特色堅果，具有較高的營養價值和藥用價值。

7. 香菇：恭城香菇以肉質厚實、香氣濃郁、口感鮮美而著稱，是恭城的傳統名優農產品之一。

8. 柑橘：恭城柑橘品種繁多，品質優良，富含多種維生素和礦物質，具有清熱解毒、潤肺止咳等功效。

此外，恭城還有野山參、絞股藍、獼猴桃、草莓、楊梅、八月炸、竹筍、白果、瑤山雪梨、月柿、葡萄、月果、金桔、茶油、板栗、磨芋、花竹筷、竹木制品、木薯淀粉、桂花糕、紫血糯米、苦丁茶、山蒼子、毛蕨、芭蕉芋、香芋、木耳、香菇、竹筍、芭蕉、大果山楂、獼猴桃、枇杷、桃金娘、樹莓、刺梨果汁等豐富的特產。

這些特產各具特色，既有傳統的農產品，也有經過現代工藝加工而成的食品，充分展示了恭城瑤族自治縣的自然資源和人文風情。