高州市歷史悠久，源遠流長。早在新石器時代晚期，先民們就在這里繁衍生息。秦漢時期，高州地區已納入中國版圖，成為嶺南重要交通樞紐和商貿中心。唐宋年間，高州經濟繁榮，文化昌盛，涌現出眾多杰出人物。明清時期，高州更是科舉興盛，人才輩出。近代以來，高州人民英勇抗爭，譜寫了一曲曲壯麗的愛國樂章。如今，高州已成為廣東省歷史文化名城，承載著厚重的歷史記憶，傳承著豐富的文化遺產。

高州市值得嘗試美食推薦

1. 高州鹽焗雞：這是高州地區的特色小吃，以鹽為腌制料，經過腌制后，再進行烘烤，味道鮮美。

2. 高州豆芽炒蝦仁：這是一道色香味俱全的菜品，豆芽爽脆，蝦仁鮮美。

3. 高州田螺煲：田螺肉質鮮美，搭配特制的煲汁，味道鮮美。

4. 高州白切雞：這是廣東的傳統名菜，雞肉鮮嫩，口感滑爽。

5. 高州燒鵝：燒鵝皮脆肉嫩，味道鮮美，是高州的特色菜品。

6. 高州炒粉：炒粉是廣東的傳統小吃，高州的炒粉口感滑爽，味道鮮美。

7. 高州糯米雞：糯米雞是廣東的傳統名吃，內餡可以是糯米，豬肉等，口感香甜。

8. 高州豬腳湯：豬腳湯營養豐富，口感鮮美，是高州的特色菜品。

以上就是高州市值得嘗試的美食推薦，希望對你有所幫助。

高州十大地方美食